Het eten van een laag of matig koolhydraatdieet kan gunstig zijn, vooral voor mensen met aandoeningen zoals insulineresistentie, diabetes of obesitas.
In deze gevallen helpt een verminderde koolhydraatinname de bloedsuikerspiegel stabieler te houden en dus pieken in insuline (het vet opslaghormoon) te voorkomen.
De specifieke hoeveelheid koolhydraten die u in dit soort voeding moet consumeren, hangt af van verschillende individuele factoren, evenals van uw tolerantieniveau voor deze macronutriënt. Uw koolhydraatinname kan variëren van 20 gram per dag tot 100 gram.
Houd er rekening mee dat er geen enkel dieet is dat voor iedereen hetzelfde werkt en dat een gepersonaliseerd eet plan dat rekening houdt met uw metabolische toestand en voorkeuren altijd de beste optie zal zijn.
U moet ook in gedachten houden dat een laag of matig koolhydraatdieet niet hetzelfde is als een ketogeen dieet.
Snelle handleiding voor een dieet met weinig koolhydraten
Welke voedingsmiddelen moeten voorrang krijgen?
· Vlees
· Vis
· Ei
· Kaas
· Gezonde vetten (olijfolie, avocado, zaden)
· noten (walnoten, macadamia, amandelen…)
· Oppervlaktegroenten (spinazie, kool, komkommer, sla, paprika’s, tomaten, bloemkool…)
· Bessen (aardbeien, frambozen, bramen en bosbessen)
Welke voedingsmiddelen moeten worden gereduceerd?
· Brood
· Pasta
· Rijst
· Knollen
· Groenten
· Snoepjes
· Frisdranken
· Sapjes
· Bier
Eendagsmenu
Ontbijt
Roerei met gesauteerde spinazie en champignons
Portie bessen (rode vruchten)
Portie kaas (optioneel)
U kunt ook kiezen voor deze koolhydraatarme, glutenvrije kokosnootpannenkoeken
Lunch
Gegrilde borst
Tomaat, komkommer en avocadosalade
Bloemkoolpuree
U kunt ook deze heerlijke koolhydraatarme bloemkoolrijst maken…
Diner
Gegrilde zalm
Gesauteerde groenten
U kunt ook kiezen voor deze heerlijke courgette-room met kip
En de drankjes?
Begeleid uw maaltijden met een van de volgende opties:
· Water
· Water met citroen
· Thee
· Koffie
· Water met fruitschil
